Is het veilig om elke dag kurkuma te nemen?

Kurkuma is een oude specerij die al duizenden jaren wordt gebruikt in de Indiase keuken en in de Ayurvedische geneeskunde. Kurkuma staat bekend om zijn levendige goudoranje kleur en is afkomstig van de wortel van de Curcuma longa plant.

De afgelopen jaren is kurkuma explosief gestegen in populariteit in de gezondheids- en welzijnswereld. Veel mensen zijn begonnen met het innemen van kurkuma-supplementen of het dagelijks drinken van kurkuma-thee vanwege de mogelijke voordelen voor de gezondheid.

Maar is het veilig om elke dag kurkuma te eten?

In dit artikel duiken we in het onderzoek naar dagelijkse consumptie van kurkuma, mogelijke voordelen, bijwerkingen waar u rekening mee moet houden en veilige doseringen.

Wat is kurkuma?

Kurkuma is een bloeiende plant die verwant is aan gember. Het nuttigste deel van de plant is de wortel, die vermalen wordt tot een heldergeel poeder.

Kurkuma is al eeuwenlang een belangrijk bestanddeel van zowel de Indiase als de Chinese geneeskunde. Curcumine, de belangrijkste werkzame stof in kurkuma, geeft het kruid zijn levendige kleur.

Het curcuminegehalte van kurkuma is ongeveer 3% in gewicht. Het biedt krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten.

In India wordt kurkuma gebruikt in kerriepoeder en mosterd. Het voegt smaak en kleur toe en wordt traditioneel gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen.

Tegenwoordig kan kurkuma als supplement worden ingenomen, in thee worden gezet, in lattes worden verwerkt en aan van alles worden toegevoegd, van smoothies tot verse sappen.

Laten we eens kijken naar enkele van de belangrijkste bewijzen voor dagelijkse kurkumaconsumptie.

Bestaat er zoiets als te veel kurkuma per dag?

Hoewel kurkuma zeer veilig is in lagere doseringen, kan het dagelijks consumeren van zeer hoge hoeveelheden gedurende lange perioden mogelijk problemen veroorzaken.

Enkele mogelijke bijwerkingen van overmatige inname van kurkuma zijn:

• Risico op bloedingen: Kurkuma verdunt het bloed. Mensen met bloedingsstoornissen of die bloedverdunners gebruiken, moeten voorzichtig zijn met dagelijkse inname en een arts raadplegen.
• Spijsverteringsproblemen: Kurkuma kan gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) verergeren en kan bij sommige mensen misselijkheid, diarree of maagpijn veroorzaken, vooral bij hoge doses.
• IJzertekort: Kurkuma bevat veel een vorm van ijzer die niet goed wordt opgenomen, maar de opname van ijzer uit andere voedingsmiddelen kan remmen. Mensen met ijzertekort moeten voorzichtig zijn met dagelijks gebruik.
• Nierstenen: Oxalaten in kurkuma kunnen het risico op nierstenen bij gevoelige mensen verhogen. Maar aan de andere kant helpt curcumine ook nierstenen voorkomen door kristallisatie te verminderen.

Dus wat wordt beschouwd als een veilige dagelijkse dosis kurkuma? Laten we dat eens uitzoeken.

Wat is een veilige dagelijkse dosis kurkuma?

Het consumeren van gematigde hoeveelheden kurkuma in gerechten wordt als zeer veilig beschouwd.

Maar als het gaat om geconcentreerde curcumine in supplementen, is meer voorzichtigheid met de dosering geboden.

Volgens het University of Maryland Medical Center worden de volgende dagelijkse doseringen doorgaans aanbevolen:

• Gesneden wortel: 1,5 - 3 gram per dag
• Gedroogde wortel in poedervorm: 1 - 3 gram per dag
• Gestandaardiseerd poeder (curcumine): 400 - 600 mg, 3 keer per dag
• Vloeibaar extract (1:1): 30 - 90 druppels per dag

Voor de meeste gezonde volwassenen wordt het veilig geacht om driemaal daags 400 tot 600 mg curcuminesupplementen in te nemen.

Mensen met medische aandoeningen of die medicijnen gebruiken, moeten echter een arts raadplegen voordat ze dagelijks kurkuma of curcuminesupplementen innemen.

Koop supplementen altijd van gerenommeerde bedrijven en lees het ingrediëntenlabel zorgvuldig. Sommige producten bevatten veel hogere concentraties curcuminoïden en andere verbeteringen voor een betere opname.

Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven wordt ook geadviseerd om kurkuma supplementen te vermijden vanwege een gebrek aan veiligheidsonderzoek. Maar kurkuma met mate gebruiken bij het koken is waarschijnlijk prima.

Om mogelijke bijwerkingen te verminderen, kunt u kurkuma het beste met voedsel innemen in plaats van alleen op een lege maag. Door met een lagere dosis te beginnen en de inname geleidelijk te verhogen, kan het lichaam zich aanpassen.

Hebt u zwarte peper met kurkuma nodig?

Zwarte peper bevat piperine, een stof waarvan bekend is dat deze de absorptie van curcumine met wel 2000% verhoogt. Dus ja, het combineren van kurkuma met zwarte peper kan de biologische beschikbaarheid enorm verhogen.

Zoek altijd naar kurkuma-extract supplementen gecombineerd met piperine of zwarte peper extract. Dit zorgt voor kleinere effectieve doseringen met grotere resultaten.

Gewoon wat zwarte peper over uw met kurkuma gekruide maaltijden strooien kan vergelijkbare absorptievoordelen opleveren.

Mogelijke interacties van medicijnen met kurkuma

Kurkuma kan een wisselwerking hebben met sommige voorgeschreven medicijnen en vrij verkrijgbare geneesmiddelen.

Enkele mogelijke interacties tussen kurkuma zijn:

• Anticoagulantia: Kurkuma kan de werking van anticoagulantia en antiplateletmedicijnen zoals aspirine, clopidogrel, diclofenac en warfarine versterken. Dit kan in sommige gevallen het risico op bloedingen verhogen.
• Diabetesmedicijnen: Kurkuma kan de werking van diabetesmedicijnen versterken en de bloedsuiker te veel verlagen. Houd bij een combinatie de bloedsuikerspiegel goed in de gaten.
• Geneesmiddelen die gemetaboliseerd worden door CYP-enzymen: Kurkuma kan CYP-enzymen in de lever remmen, die helpen bij het metaboliseren van veel geneesmiddelen. U kunt het beste een arts raadplegen als u kurkuma combineert met voorgeschreven medicijnen.

Als u medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u begint met het dagelijks innemen van een kurkuma-supplement. Hoewel het gebruik van kurkuma in gerechten waarschijnlijk veilig is, moet u voor de zekerheid uw arts raadplegen.

Is dagelijks gebruik van kurkuma veilig?

Met mate gebruikt, is kurkuma zeer veilig voor de meeste mensen. De risico's zijn meestal verbonden aan het langdurig innemen van zeer hoge doses kurkuma of curcumine, of aan het combineren met medicijnen.

Uw maaltijden kruiden met kurkuma of dagelijks wat kurkuma thee drinken lijkt veilig te zijn voor gezonde mensen. De voordelen wegen waarschijnlijk zwaarder dan de mogelijke risico's bij gebruik in culinaire doses.

Voor therapeutische voordelen raden de meeste experts driemaal daags 400 tot 600 mg curcumine-extract aan. Zoek ook naar een supplement dat piperine of zwartepepepeerextract bevat.

Hoewel het huidige onderzoek nog in de kinderschoenen staat, lijkt de dagelijkse inname van kurkuma voor de meeste mensen meer voordelen voor de gezondheid te hebben dan bijwerkingen. Het kan heilzaam zijn om deze eeuwenoude gouden specerij op te nemen als onderdeel van een algehele gezonde levensstijl.

Zoals met elk supplement, moet u laag en langzaam beginnen, letten op mogelijke bijwerkingen en uw arts raadplegen als u een medische aandoening heeft of medicijnen gebruikt. Maar uw voedsel op smaak brengen met deze ontstekingsremmende krachtpatser is voor de meeste mensen een veilige manier om de algehele gezondheid te bevorderen.